General

CiuCiù Chef Neapolitan Cooking Lesson, imparare a fare i piatti tipici della tradizione Napoletana e tutti i suoi segreti con divertimento e professionalità. Il tempo della lezione è di circa 3 ore e si svolge in una tipica casa sorrentina, direttamente nella cucina dello chef .

CiuCiù Chef Neapolitan Cooking Lesson è divisa in due fasi :
Prima fase: si raggiunge la cucina dello chef e si consumerà un welcome drink mentre lo chef preparerà la linea di cucina. Durante la lezione si sente la storia del piatto e qualche teoria per la cucina . Usiamo solo ingredienti freschi di stagione (gli ingredienti vengono acquistati ogni giorno) e  la pasta è quasi sempre fatta a mano, fresca.

Seconda fase : dopo la prima tappa, si crea il proprio piatto con l’aiuto dello chef. Durante il pranzo, potrete gustare il vostro piatto con un giusto abbinamento di vino.
Questo corso di cucina offre la possibilità di imparare i piatti semplici e veloci che in futuro sarete in grado di preparare a casa vostra…

Menu disponibili:

Salmone in agrodolce 
Linguine fatte a mano alla pescatora
Polpo alla luciana 
Fritto Napoletano zeppoline di bianchetti e crocchè con gamberi
Baba` 
Vino della casa
Acqua

Brodetto del pescatore 
Scialatielli fatti a mano con fiori di zucca, vongole e provolone del monaco
Totani e patate 
Frittelle con acciughe
Gamberi in tempura
Tiramisu`
Vino della casa 
Acqua

Arancini di carne
Crocchè di patate
Gnocchi fatti a mano con ragu` napoletano 
Brasato al vino rosso
Parmigiana di melanzane 
Krapfen
Vino della casa 
Acqua

Zucchine alla scapece 
Tagliolini fatti a mano con salsiccia e broccoli
Scaloppina di vitello al limone
Peperone imbottito 
Caprese al ciccolato
Vino della casa 
Acqua
Gamberi saltati al brandy 

Tagliolini fatti a mano con astice
Zuppa di pesce 
Insalata di mare
Delizia a limone 
Vino Marisa Cuomo Costa d` Amalfi
Acqua 

ciu ciu chef logo

Available departures

Unfortunately, no places are available on this tour at the moment

We are sorry, there are no reviews yet for this tour.